Description :
Avec sa texture crémeuse et son goût intense, le miel de Manuka provient de l’arbrisseau de Manuka, issu de la famille des Myrtacées et cultivé à l’état sauvage sur les terres vierges de Nouvelle-Zélande. Réputé pour son haut niveau d’activité, le miel de Manuka Actif, qui a été longtemps utilisé dans la médecine traditionnelle Maori, est commercialisé maintenant dans de nombreux pays européens depuis quelques années. Sa courte période de floraison, une fois par an, rend son miel unique. Le haut niveau d’activité du miel de Manuka a été identifié par la présence d’une forte teneur en méthylglyoxal (MGO), composé actif du miel de Manuka, qui est à l’origine de son activité non peroxydique. De nombreuses études scientifiques ont prouvé une activité bien supérieure aux autres miels présents sur le marché. L’indice IAA® garantit le haut niveau d’activité du miel de Manuka. Plus cet indice IAA® est haut, plus la teneur en méthylglyoxal est grande, plus le miel de Manuka est actif.
Caractéristiques
L’indice IAA® 15+ est le troisième, et avant-dernier, niveau d’activité de la gamme HUMER, miel de Manuka Actif. Cet indice garantit une teneur en méthylglyoxal (MGO) de 514 mg/kg, caractéristique de la zone couvrant Auckland à Masterson en Nouvelle-Zélande. D’un miel de Manuka à l’autre, l’efficacité du miel peut varier : HUMER attache une attention particulière à l’efficacité de ses produits, c’est pourquoi un laboratoire indépendant teste et certifie systématiquement les pots de miel de Manuka Actif HUMER. Dans cette démarche, les bulletins d’analyse des miels de Manuka HUMER sont accessibles en ligne, vous permettant ainsi de consulter le niveau de méthylglyoxal de votre pot de miel de Manuka Actif IAA® 15+. HUMER s’approvisionne après d’apiculteurs néo-zélandais minutieusement sélectionnés.
LA COMPOSITION DU MIEL DE MANUKA ACTIF
Du sucre d’origine naturelle, un peu d’eau et des centaines de substances issues des plantes et transformées par les abeilles : voilà ce que contiennent tous les miels. Ce qui rend le miel de Manuka Actif si unique, c’est sa forte teneur en méthylglyoxal (MGO), un composé issu du nectar des fleurs de cette plante australe.
De quoi sont composés les miels ?
D’une manière générale, le miel est composé d’environ 80% de sucres et 17% d’eau. La part restante correspond à :
- Divers composés d’origine végétale qui varient selon les plantes butinées et d’autres facteurs environnementaux (la saison de récolte, le climat, la zone géographique…) ;
- Des acides aminés, des minéraux, des vitamines et autres antioxydants ;
- Des enzymes sécrétées par les abeilles pour transformer les nectars en miel, notamment la défensine-1 et la glucose-oxydase.
En résumé, les miels sont tous un peu les mêmes, et tous un peu différents !
Miel de Manuka Actif : qu’a-t-il de spécial ?
Le miel de Manuka provient de la transformation par les abeilles du nectar des fleurs d’un arbuste de Nouvelle-Zélande, le Leptospermum scoparium, utilisé dans la médecine traditionnelle depuis des siècles. Comme les autres miels, il contient du sucre, principalement du fructose et du glucose, de l’eau (10%), des substances d’origines végétales telles que des acides phénoliques (acides caféiques, isoféruliques, galliques, coumariques, etc.) et des flavonoïdes (pinocembrine, chrysine, lutéoline, quercétine, kaempférol, etc.). Le miel de Manuka contient également d’autres composés provenant de la plante et lui conférant ses propriétés exceptionnelles, tels que :
- du dihydroacétone (DHA) qui se transforme en méthylglyoxal (MGO) durant la maturation du miel. Ce composé naturel est présent dans le miel de Manuka dans des concentrations jusqu’à 100 fois supérieures aux autres miels ;
- du méthyl-syringate (MSYR) et l’un de ses dérivés, la leptospérine (ou leptosine) issue uniquement du nectar des fleurs de Manuka, qui induisent une action enzymatique convertissant le peroxyde d’hydrogène en hypochlorite de sodium.
Conseils d'utilisation
Il est conseillé de prendre 1 cuillière de 5 g 2 fois par jour.
Max = 10g par jour.
A partir de 1an.
Déconseillé chez les patients diabétiques.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
A conserver sans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité.